Son dönemde sürdürülebilir beslenme akımı doğrultusunda çeşitli beslenme modelleri popülerlik kazanmıştır. Bu modellerden biri olan pesketaryen beslenme, vejetaryen beslenmenin aksine balık ve deniz ürünleri tüketimine izin vermektedir. Bu sayede omega-3 yağ asitleri, fosfor ve iyot gibi önemli besin ögeleri açısından daha dengeli bir beslenme profili sunar. Pesketaryen beslenme, çevre dostu bir yaklaşım benimseyerek yaşanabilir bir dünya hedefine katkıda bulunurken, aynı zamanda metabolizma açısından sağlıklı bir bağırsak sistemini de desteklemektedir.

Pesketaryen beslenmenin, özellikle kolorektal ve prostat kanseri riskini azalttığına dair bazı çalışmalar bulunsa da, bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Bu beslenme modelinin sürdürülebilirlik ve sağlık üzerindeki etkileri, gelecekte daha fazla dikkat çekecektir.

Kaynak: Vegan, Pesketeryan, Vejetaryen Diyetler ve Kanser Riski. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, 2(1), 53-61, 2024.