Fibromiyalji; hayat kalitesini ciddi derecede azaltan kas-kemik ve eklem ağrıları ile kendini gösteren bir hastalıktır. Bu ağrılar en fazla sırt ve boyun bölgesini etkiler. Kesin tanı yöntemi yoktur ancak kişide en az 3 ay boyunca geçmeyen ağrılar fibromiyaljiyi düşündürür. Belirtileri;
Beslenme planı oluşturulurken kan folik asit, homosistein, demir, iyot, D vitamini, mg ve çinko düzeyleri bize yol gösterir. Ayrıca bu süreçte CRP düzeyini takip etmek de önemlidir. Hedef, önce bağırsağı onarmaktır. Doğru bir şekilde uygulanan eliminasyon diyeti ile ağrılar azalır. Sonuçta altta yatan sebep çözülür ve yaşam kalitesi artar. Eliminasyon diyeti 4-6 haftalık süreyle uygulanır. Başlangıçta özellikle gluten, kazein ve laktoz beslenmeden çıkarılır, sonra yavaş yavaş tekrar tanıtılır. Genel beslenme önerilerine bakacak olursak;
tüketimi artırılması gerekenler arasındadır. Ayrıca D vitamini ve mg, omega 3, koenzim Q-10, alfa lipoik asit takviyeleri de genellikle gerekmektedir.
Yine bu kişilerde ayçiçek, kanola, aspir ve mısır yağlarını önermiyoruz. Sebebi omega6/omega3 oranını bozması. Bu oranın 4:1 ve alt olması önerilir ancak söz konusu yağların fazlaca tüketilmesi bu oranı artırır. Özellikle Batı beslenme tarzında 50:1’e kadar çıkar.
Bir başka önemli konu ise kafeindir. Kafein kas gerginliğini artırabileceği ve uyku kalitesini bozabileceği için sınırlanmalıdır. Bazı kaynaklar günlük alımı 400 mg olarak belirtse de 300 mg ile sınırlamak daha güvenlidir. Çünkü kafein sadece kahve, çikolata ve çayda bulunmaz. En az 60 bitki doğal olarak yapısında kafein bulundurur.
Peki fibromiyaljide süt önerilir mi?
Eliminasyonun ilk aşamasında süt ve ürünleri beslenmeden çıkarılır. Fibromiyalji belirtileri düzeldikten sonra yeniden tanıtma aşamasında eklenecek süt ve ürünlerinde temel ayırıcı kriter kazein türüdür. A2 kazein içeren süt ve ürünleri beslenmeye eklenip vücut tolerasyon düzeyi kontrol edilir. A2 kazeini A1 kazeinden ayıran fark ise A2 kazeinin β-kazomorfin7’ye parçalanmamasıdır.
Bu kişilerin besin etiketi okuması da oldukça önemlidir. Öyle iki gıda katkı maddesi vardır ki ağrıları şiddetlendirip atakları artırır. Peki bunlar nelerdir? “MSG ve aspartam”. Aspartam tatlandırıcı olarak geniş yelpazede kullanılır. Gazlı içecekler, tatlandırılmış hazır meyveli yoğurtlar, diyabetik ürünler, konserve ve soslar gibi. MSG ise lezzet artırıcı olarak hemen hemen bütün paketli gıdalarda vardır.