Lipödem tanısı sebebiyle doktorum, sürece eliminasyon diyetiyle başlayıp sonrasında bana özel uygun beslenme planlarının uygulanmasını önerdi. Eliminasyon diyetlerinin sadece uzman diyetisyenler tarafından uygulanması gerektiğini, her diyetisyenin bu diyet biçimini doğru yönetemeyeceğini bildiğimden Ankara'da uzman ve deneyimli bir diyetisyen arayışına girdim. Daha önce farklı diyetisyenlerle yüzyüze ve online olarak çalışmış fakat sürdürülebilir ve yeme alışkanlıklarımı düzenleme açısından faydalı olmadığı sebebiyle bırakmıştım. Emel Hanım'la yalnızca bilgi almak amacıyla başlayan telefon konuşmamız yaklaşık yarım saat sürdü ve doğru kişiyle konuştuğumu anladım.Kendisinin uzun yıllar süren Sağlık Bakanlığı tecrübesi de düşüncemi destekledi ve nitekim yanılmadım. Diyete başladıktan sonra her zaman sorularıma net cevaplar aldım ve yaşam tarzıma uygun listelerle ilerledik. Diyetim süresince hem yeme alışkanlıklarım düzene girdi hem de sadece yağdan kilo verdim. Lipödem dolayısıyla oluşan şişliklerim, ağrılarım ciddi oranda azaldı. Bilgisi, disiplini, yaklaşımı ve samimiyetiyle çok değerli bir diyetisyen olan Emel Yılmaz 'ı kesinlikle tavsiye ediyorum.